ഭക്ഷണത്തില്‍ ഒഴിച്ചുകൂട്ടാന്‍ പറ്റാത്ത ഒന്നാണ് ജീരകം. കുടിക്കുന്ന വെളളത്തില്‍ ജീരകം ചേര്‍ക്കുന്നത് മലയാളികള്‍ വളരെ ഇഷ്ടമാണ്. ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുമ്പോള്‍ സ്വാദിന് വേണ്ടി ജീരകം ഉപോയോഗിക്കുന്നുവെന്നല്ലാതെ ജീരകത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളെ കുറിച്ചുളള അറിവ് പലര്‍ക്കും കുറവാണ്. ജീരകത്തിന്റെ വിശേഷപെട്ട ഗുണത്തെപറ്റി നമുക്കറിയാം. പതിവായി ജീരകം കഴിച്ചാല്‍ 20 ദിവസം കൊണ്ട് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനാകും. അമിതം വണ്ണം കുറയ്ക്കാന്‍ പലവഴികളും നോക്കുന്നവരാണ് നമ്മള്‍. ഇനി ഇതൊന്നു പരീക്ഷിച്ചു നോക്കു.

2 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ ജീരകം രാത്രിയില്‍ വെള്ളത്തിലിട്ട് വെയ്ക്കുക. രാവിലെ ജീരകം അരിച്ച മാറ്റുക. ശേഷം അര കഷ്ണം നാരങ്ങ പിഴിഞ്ഞു ചൂടാക്കി വെറും വയറ്റില്‍ കുടിച്ചാല്‍ ഭാരം കുറഞ്ഞു കിട്ടും. ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ജീരകം പൊടിച്ചത് കുറച്ച് തൈരില്‍ ചേര്‍ത്ത് കുടിച്ചാല്‍ ഭാരം കുറഞ്ഞു കിട്ടും.

ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ ജീരകം 10 സെക്കന്റ് ചൂടില്‍ വറുക്കുക. ഇതിലേയ്ക്കു അല്‍പ്പം വെള്ളമൊഴിയ്ക്കുക. വെള്ളം തിളച്ചു കഴിയുമ്പോള്‍ വാങ്ങി വച്ച് 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം ഊറ്റിയെടുത്തു കുടിയ്ക്കാം. ഇതിലേയ്ക്ക അല്‍പം തേന്‍ ചേര്‍ക്കുന്നത് വളരെ ഗുണകരമാണ്. ജീരകം പൊടിച്ചത് ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞതും അല്‍പം ചെറുനാരങ്ങാനീരും സാലഡോ അതുപോലുള്ള ഭക്ഷണസാധനങ്ങളോ തയ്യാറാക്കുമ്പോള്‍ ചേര്‍ത്ത് കഴിയ്ക്കുന്നതും ഗുണം തരും.